你当前的位置:主页 > 信息 > 酱香锅塌豆腐

酱香锅塌豆腐

日期:2016-07-02 01:30 来源未知 编辑:admin 被关注:

 
这道菜原来是锅塌豆腐我加了面酱在里面,就变成酱香的。在制作过程中用微火慢慢让酱味渗入,每一口都能做到滋味足。

  主料:豆腐

  配料:面粉、全蛋液、葱、姜适量

  调料:盐、料酒、辣酱1大勺(可以用甜面酱)、油适量

 

做法:

  1、准备好调料。

  2、把葱姜切成小米粒。豆腐切成长约4厘米,宽约3厘米,宽约1厘米厚的片。

  3、放到容器中加入葱、姜、盐、料酒,小心用手弄匀。腌制5分钟。

  4、把豆腐沾上均匀地沾上面粉。

 

5、然后放到蛋液中裹上蛋液。

  6、锅中入油,烧到六成热,中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用。

  7、油倒出后,锅中加入适量的水入辣面酱拌匀。

  8、加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤,出锅前点入香油即可。

  小贴士:

  1、面酱有辣的和甜的,可以根据自己口味调节。

  2、腌制豆腐时不要放太多的盐,因为酱是咸的。

 

下一篇:下一篇:没有了
喜欢 "适合高中女生的发型扎发 高中生发型女扎发步骤不能披" 这篇文章的朋友还喜欢: